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Beschreibung
Arupusunokaze (アルプスの風), was 'Alpenwind' bedeutet, ist ein Junmai von Chouseisha Syuzo in Komagane, Nagano, gebraut aus 100 % lokal angebautem Miyama Nishiki. Die 1883 gegründete Brauerei war die erste in der Region Shinshu (2001), die ihr gesamtes Sortiment auf reines Junmai-Brauen umstellte, und diese Abfüllung fängt die klare Bergluft der Zentralalpen ein.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
Die Kura sucht danach, was ein echter Sake ist, worauf ein lokaler Sake stolz sein kann und was ein guter gewöhnlicher Sake ist. Sie stellt sorgfältig Junmai-Sake mit lokalem Sake-Reis her.
Gegründet1883
MarkeShinanotsuru
Adresse10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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