Shinanotsuru Junmai ist das Kernangebot von Chouseisha Syuzo in Komagane, Nagano, auf 60 % poliert und ausschließlich mit lokal angebautem Miyama Nishiki gebraut. Die 1883 gegründete und erste Brauerei in Shinshu, die sich vollständig dem Junmai-Brauen verschrieben hat, ist darauf spezialisiert, aus Miyama Nishiki, einem Reis, der von Natur aus zur Leichtigkeit neigt, einen reichen Körper zu gewinnen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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