Shinanotsuru Junmaimurokanamagenshu

🍶

Description

Shinanotsuru Junmai Muroka Namagenshu verwendet Miyama Nishiki, der auf 60 % poliert wurde, und wird ungefiltert, unpasteurisiert und in voller Stärke von Chouseisha Syuzo in Komagane, Nagano, abgefüllt. Als erste Brauerei in Shinshu, die sich vollständig dem Junmai-Brauen verschrieben hat (2001), drückt dieser Genshu die volle natürliche Intensität des zu 100 % lokal angebauten Miyama Nishiki aus.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryChouseisha Syuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.

Nagano

Die Kura sucht danach, was ein echter Sake ist, worauf ein lokaler Sake stolz sein kann und was ein guter gewöhnlicher Sake ist. Sie stellt sorgfältig Junmai-Sake mit lokalem Sake-Reis her.

Est.1883

BrandShinanotsuru

Address10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shinanotsuru Junmaimurokanamagenshu

Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.

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