🍶
Description
Shikaio Honjozo von Fukui Syuzo ist auf 70 % poliert und bietet ein weiches, speisefreundliches Profil mit milder Reissüße und einem sauberen, erfrischend trockenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fukui Syuzo Co.,Ltd.
Aichi
Mit über hundert Jahren Geschichte und zahlreichen Produktionslizenzen, darunter shochu, strebt diese Brauerei danach, durch hochwertigen sake und Liköre, die lokale Spezialitäten in den Mittelpunkt stellen, zu einer anerkannten Referenz zu werden.
Est.1912
BrandShikaiou
Address214 Nakahama Toyohashi Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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