Beschreibung
Der Yamada Nishiki, der als König des sake-Reises gilt, wurde hier bewusst wenig poliert, um die Kraft des Reises zu maximieren. Mehr als ein Jahr gereift, offenbart er eine Harmonie aus Schönheit und Tiefe des Geschmacks, die nur ein zurückhaltendes Polieren hervortreten lässt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionSaga · Saga Junmai →
BrauereiTENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
MarkeShichida
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad75%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
Saga
Shichida ist in Ogi, Präfektur Saga, im Nordwesten Kyushus beheimatet, einer Stadt, die für ihr Quellwasser und ihre Glühwürmchen bekannt ist. Seit 1875 trägt die Brauerei den Geist der 'aufrichtigen Bescheidenheit' der Vorgänger weiter, schätzt die natürlichen Gaben der Region und stellt sich neuen Herausforderungen ohne Angst vor Misserfolg, während sie das Leben der Menschen durch die Kultur des sakes bereichern möchte.
Gegründet1875
MarkeShichida
Adresse1520 Iwakura Ogi Ogi -shi Saga
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