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Description
Shiboritate Namagenshu von Kataoka Shuzo ist ein frisch gepresster, unpasteurisierter, unverdünnter Sake, der kurz nach dem Brauen verkauft wird. Der namazake-Charakter bringt lebhafte, lebendige Aromen und eine frische Vitalität, die mit der Zeit nachlässt, weshalb er am besten jung genossen wird. In Fukuoka produziert, ist diese genshu-Abfüllung kräftig und ausdrucksstark und präsentiert die rohe Energie des Sake direkt aus der Presse.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kataoka shuzo
Fukuoka
Fukuine bietet sake in verschiedenen Profilen an, vom süßen bis zum trockenen, aus den natürlichen Ressourcen der umliegenden Berge, um jeden Geschmack zu treffen.
Est.1898
BrandFukuine
Address22 Higashi -mura Asakura Fukuoka 22
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine