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Beschreibung
Der dritte Ausdruck der Shibori Hanahato-Reihe von Enoki Shuzo: Dieses Koiomachi junmai ginjo murokanamagenshu verwendet Koiomachi-Reis, eine Sorte, die für ihren vollmundigen Charakter und aromatischen Reichtum bekannt ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionHiroshima · Hiroshima Junmai Ginjo →
BrauereiEnokishuzo Co.,Ltd
MarkeHanahato
ReisKoiomachi
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Die Wasserqualität ist mittelhart. Der durchschnittliche Poliergrad des Reises beträgt 60 %. Als Rohreis verwendet Daiginjo Yamada Nishiki (Spezialgebiet A). Für alle anderen Kategorien wird Reis aus der Präfektur Hiroshima verwendet. Der sake mit spezifischer Bezeichnung wird aus hochpoliertem, flachem Reis gebraut, hauptsächlich Hachimon Nishiki und Koi Omachi.
Gegründet1899
MarkeHanahato
Adresse2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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