Shibori Hanahato Hattannishiki Junmai Ginjomurokanakagenshu Go

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Description

Der fünfte Ausdruck in Enoki Shuzos Shibori Hanahato Pressreihe, dieses Hattan-Nishiki junmai ginjo murokanamagenshu, führt die Brauerei-Tradition fort, sequenzielle Chargenausdrücke nach Pressnummer und -stufe zu unterscheiden. Auf der Insel Kurahashijima in Kure, Hiroshima, verwendet die 1899 gegründete Brauerei weiches lokales Wasser der Seto-Inlandsee und lokal angebauten Hattan-Nishiki für einen frischen Sake mit vielschichtiger Tiefe.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Die Wasserqualität ist mittelhart. Der durchschnittliche Poliergrad des Reises beträgt 60 %. Als Rohreis verwendet Daiginjo Yamada Nishiki (Spezialgebiet A). Für alle anderen Kategorien wird Reis aus der Präfektur Hiroshima verwendet. Der sake mit spezifischer Bezeichnung wird aus hochpoliertem, flachem Reis gebraut, hauptsächlich Hachimon Nishiki und Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Chawanmushi

Japanese

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