Unpasteurisierter nama junmai, gebraut in San Francisco aus biologisch angebautem Calrose-Reis, der auf 49 % geschliffen wurde. Geschmacksnoten umfassen Melone, grünen Apfel, Erdbeere, Zitrusfrüchte, Vanille und frisch gemähtes Gras, mit einem glatten Körper und lebendiger Frische, die für ungefilterten, unpasteurisierten sake charakteristisch ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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