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Beschreibung
Daiginjo aus Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, produziert in einer rund 400 Jahre alten Brauerei in den Harima-Auslaeufen in Hyogo. Langsam vergoeren durch die starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen des Bergklimas, liefert er ein duftendes, frisches Profil, das das Engagement der Brauerei fuer natuerliche Brauverhaeltnisse widerspiegelt.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionHyogo · Hyogo Daiginjo →
BrauereiTsubosakashuzou KK
MarkeSeppikosan
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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