Beschreibung
Seishu Ohyama Tokubetsu Junmaishu Tomizu hebt die Bedeutung des Wassers in seinem Namen hervor, wobei Tomizu sich auf die renommierte Wasserquelle bezieht, die von der Kato Kahachiro Shuzo in Yamagata verwendet wird. Das reine Schmelzwasser der Tohoku-Region ist für seine Weichheit und seinen mineralischen Ausgleich bekannt und trägt zur glatten, sauberen Textur dieses Tokubetsu Junmai bei. Der Sake verbindet dieses außergewöhnliche Wasser mit sorgfältiger Reisauswahl und Braukunst.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata
BrauereiKato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
MarkeSeishuohyama
ReisHaenuki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Brauerei, deren Entwicklung von einem ständigen Dialog mit koji-Schimmelpilzen und Hefen geprägt ist.
Gegründet1872
MarkeOoyama
Adresse1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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