Sawayamatsumoto Shuhari Akitsuchiku Yamadanishiki der Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto) verwendet Yamada Nishiki-Reis aus der Akitsu-Region in Hiroshima, einem Terroir, das für die Produktion besonders ausdrucksstarker Yamada Nishiki bekannt ist. Dieser Shuhari-Ausdruck kanalisiert diese regionale Spezifität in einen ausgewogenen, aromatischen Sake mit dem charakteristischen Seidengefühl und der Tiefe von Matsumoto's Fushimi-Handwerk.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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