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Sawayamatsumoto Junmaishu Yamadabo

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Beschreibung

Sawayamatsumoto Junmaishu Yamadabo der Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto) verwendet die Yamada Nishiki-Muttersorte Yamadabo, eine Reisvorgängersorte der gefeierten Yamada Nishiki-Linie. Das Brauen mit dieser Ahnen-Reissorte verbindet den Sake mit tiefen historischen Wurzeln und liefert dabei den charakteristischen Reichtum und die Struktur, die mit der Yamada-Familie des Sake-Reises verbunden sind.

Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig

Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.

Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.

Kyoto
Matsumoto baut Yamada Nishiki in der Tojo-Region der Präfektur Hyogo an und braut seinen sake in Kyoto.
Gegründet1791
MarkeSawayamatsumoto
AdresseYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Kombinationen

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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.
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