Santoka Nigorizake der Brauerei Kanemitsu Shuzo in Yamaguchi ist ein trüber Sake, der hergestellt wird, indem die Maische durch ein grobes Sieb gedrückt wird, das Reisfeststoffe in der Schwebe lässt und das charakteristische milchige Aussehen und die cremige Textur von nigori erzeugt. Dieser Stil bietet typischerweise ein süßeres, vollmundigeres Profil mit Milchsäure- und Reisnoten neben dem sauberen Aromaprofil des Santoka-Labels.
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
