Santoka Muroka D Junmai Daiginjo

Santoka Muroka D Junmai Daiginjo der Brauerei Kanemitsu Shuzo in Yamaguchi ist der Typ-D-Muroka-Ausdruck, der die Reinheit des Junmai-Brauens mit hochpoliertem Reis und ohne Aktivkohlefiltration verbindet. Als ungefilterter Junmai Daiginjo bewahrt er das vollständige Spektrum an Aminosäuren, natürlichen Enzymen und aromatischen Verbindungen, die sich während der Fermentation entwickeln, und ergibt einen reichhaltigen, aber raffinierten Sake.