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Santoka Ginjogenshu

🍶
Description

Santoka Ginjogenshu der Brauerei Kanemitsu Shuzo in der Präfektur Yamaguchi ist ein Ginjo, der in seiner natürlichen, unverdünnten Stärke abgefüllt wird, was ihm mehr Körper und Intensität verleiht als wasserverdünntem Ginjo. Yamaguchi ist bekannt für die Herstellung von Sake, der aromatische Eleganz mit struktureller Tiefe verbindet, und dieses genshu-Ausdruck verstärkt diese Qualitäten mit einem konzentrierteren Abgang.

Specifications
CategoryGinjo
RegionYamaguchi
ABV18.1%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kanemitsushuzou Co.,Ltd

Yamaguchi
Yamato Fire betrieb ein Brauereiunternehmen unter dem Namen Shoichi Taneda 11 Jahre lang, von seinem fünften Lebensjahr bis Taisho 5. Dies ist der Standort unserer heutigen Fabrik in Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine