🍶
Description
Hitomebore-Reis aus Miyagi wird auf 65 % poliert für diesen Sange honjozo der Shiroishi-Brauerei am Fuß des Zao-Massivs. Das weiche Quellwasser aus 50 Metern Tiefe verleiht dem sake eine saubere, transparente Qualität. Der Etikettenname Sange ruft fallende Blütenblätter hervor und verbindet den sake mit einem Gefühl eleganter Schlichtheit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Zao Shuzo
Miyagi
Gegründet 1873 (Meiji 6). Im Einklang mit den Gaben des Grundwassers von Zao, des kalten Winds von Zao und der Zao-Bergkette braut die Brauerei beständig sake, bei dem Qualität an erster Stelle steht.
Est.1873
BrandZaou
Address120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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