Sadaijin Hiyaoroshi ist ein honjozo von Ootone Shuzo in Gunma, der nach einer Sommerlagerung ohne Pasteurisierung im Herbst freigegeben wird. Die hiyaoroshi-Reifung glättet die Textur und integriert die Aromen, ideal für die kühleren Monate.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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