Rikyuubai Kikuyourou

🍶

Description

Rikyuubai Kikuyourou (菊養老) ist eine Wiederbelebung der ursprünglichen historischen Marke der Daimon Brewery, die dem Start des Rikyuubai-Labels vorausgeht. Von dieser 1826 gegründeten Brauerei in Katano, Osaka, am Fuß der Ikoma-Berge verbindet dieser honjozo-Ausdruck die Brauerei mit ihren vormodernen Wurzeln und wahrt dabei den sauberen, ginjo-beeinflussten Charakter, der den modernen Betrieb auszeichnet.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionOsaka

BreweryDaimon Brewery Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Daimon Brewery Co.,Ltd

Osaka

Für alle bei der Daimon Sake Brewery hergestellten Standardsorten wird der Premiersake aus sorgfältig poliertem Reis und einem nach der sogenannten 'Tsukigazukoji'-Methode bereiteten koji gewonnen, während das ginjo langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert.

Est.1826

BrandRikyuubai

Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Rikyuubai Kikuyourou

Daimon Brewery Co.,Ltd

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