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Description
Soshun Hatsushibori Daimon Hojun Muroka Namagenshu ist ein ungefilterter, unpasteurisierter und unverdünnter Frühlings-Sake der Daimon Brewery in Katano, Osaka. Mit Yamada Nishiki als Junmai Ginjo in voller genshu-Stärke fängt dieser intensivste Saisonausdruck der 1826 gegründeten Brauerei den rohen Fermentationscharakter mit dem weichen Quellwasser der Ikoma-Berge ein.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Für alle bei der Daimon Sake Brewery hergestellten Standardsorten wird der Premiersake aus sorgfältig poliertem Reis und einem nach der sogenannten 'Tsukigazukoji'-Methode bereiteten koji gewonnen, während das ginjo langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert.
Est.1826
BrandRikyuubai
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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