Retsu Junmai Daiginjo Dewasansan Murokanamagenshu

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Description

Ein junmai daiginjo muroka namagenshu (ungefiltert, unpasteurisiert, unverdünnt) aus der Retsu-Serie von Kojima Sohonten in Yamagata, gebraut mit Dewasansan-Reis. Die dreifache Bezeichnung muroka, nama und genshu bedeutet, dass dieser sake in seinem natürlichsten Zustand abgefüllt wird, wobei maximale aromatische Frische, voller Körper und natürlicher Gärungsalkohol erhalten bleiben. Dewasansan-Reis, in Yamagata beheimatet, verleiht einen sanften, runden Getreidecharakter, der selbst in diesem intensiv natürlichen Ausdruck durchscheint.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryKojima Sohonten Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.

Est.1597

BrandToko

Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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Chawanmushi

Japanese

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