Auf 40 % gemahlener Reis qualifiziert dieses Otoko Isshin als junmai daiginjo aus der Gunma-Brauerei mit über zwei Jahrhunderten Geschichte. In Tatebayashi mit Akagi-Bergwasser gebraut, zielt das hohe Polierverhältnis auf verfeinerte Eleganz und aromatische Finesse, wie sie für die daiginjo-Kategorie typisch ist.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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