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Beschreibung
Muroka (ungefiltert) und nama (unpasteurisiert): Dieser junmai ist auf 60 % poliert und direkt von der Presse der 1801 gegründeten Tatebayashi-Brauerei abgefüllt. Dieser Ansatz bewahrt den rohen, lebhaften Geschmack und die natürliche Kohlensäure des frisch gepressten sake, gebraut mit Wasser aus dem Akagi-Gebirge.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGunma · Gunma Junmai →
BrauereiBunbuku Shuzo Co.,Ltd
MarkeOtokoisshin
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Bunbuku Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Gegründet in Bunsei 8, stützt sich die Brauerei auf das natürliche Wasser des Akagi-Berges und auf Reis aus Vertragsanbau, um Alkohol nach traditionellen handwerklichen Methoden herzustellen.
Gegründet1825
MarkeBunbuku
Adresse137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
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