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Beschreibung
Makino Shuzos honjozo genshu ist ein vollmundiger, unverdünnter Ausdruck des klassischen honjozo der Brauerei, der die reichhaltigere Textur und tiefere Geschmacksintensität beibehält, die eine Wasserverdünnung anderweitig abmildern würde. Gunmas älteste Brauerei, gegründet 1690, wendet ihre Jahrhunderte der Technik auf dieses kühne Format an und liefert konzentrierten Reischarakter, eine wärmende Präsenz am Gaumen und einen robusten, trockenen Abgang. Ausgezeichnet auf Eis oder mit einem kleinen Schuss Wasser nach Geschmack serviert.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionGunma · Gunma Honjozo →
BrauereiMakino Shuzo Co.,Ltd
MarkeOosakezuki
Alkohol18.3%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Gegründet1690
MarkeOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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