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Beschreibung
Dieser honjozo karakuchi (trockener honjozo) der Makino Shuzo in Gunma ist auf unkompliziertes, sauberes Trinkvergnügen mit Betonung auf Trockenheit und Balance ausgelegt. Die Gründung der Brauerei im Jahr 1690 und ihre konstante Preisauszeichnung bei der Kanto-Shinetsu-Bewertung verleihen diesem zugänglichen Stil Glaubwürdigkeit, der gut zu gegrilltem Fisch, Tempura und leichteren japanischen Gerichten passt. Ein unkomplizierter Alltagshonjozo mit Generationen von Edo-zeitlicher Handwerkskunst dahinter.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionGunma · Gunma Honjozo →
BrauereiMakino Shuzo Co.,Ltd
MarkeOosakezuki
Alkohol15.8%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Gegründet1690
MarkeOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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