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Beschreibung
Der junmai-Begleiter des Harunasan-Labels, dieser Reinreis-sake der Makino Shuzo, findet seine Inspiration im verehrten Mount Haruna der Präfektur Gunma. Ohne zugesetzten destillierten Alkohol bringt der sake ein volleres Reisumami und einen runderen Körper im Vergleich zur honjozo-Version zum Ausdruck, mit einer sauberen Süße und einem befriedigenden, warmen Abgang. Ein vielseitiger Speisesake, der sich für die regionale Küche Gunmas eignet, und ein verlässlicher Alltagsausdruck aus Japans ältester Gunma-Brauerei.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGunma · Gunma Junmai →
BrauereiMakino Shuzo Co.,Ltd
MarkeOosakezuki
Alkohol14.8%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Gegründet1690
MarkeOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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