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Beschreibung
Yumejimo Monogatari, was 'Traummuster-Geschichte' bedeutet, ist das ginjo-Label der Makino Shuzo in Gunma und soll einen sake mit einem erzählerischen Bogen auf dem Gaumen evozieren: eine sanfte, duftende Eröffnung, eine weiche, reissüße Mitte und einen sauberen, trockenen Schluss. Die Brauerei, Japans älteste in Gunma seit 1690, bringt ihre ausgezeichnete ginjo-Technik in diesen ausdrucksstarken, aromatischen sake ein. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leicht gewürzten japanischen Gerichten.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionGunma · Gunma Ginjo →
BrauereiMakino Shuzo Co.,Ltd
MarkeOosakezuki
Alkohol15.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Gegründet1690
MarkeOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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