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Beschreibung
Maikaze, was 'Tanzender Wind' bedeutet, ist ein junmai ginjo der Makino Shuzo in Gunma, der ältesten Brauerei der Präfektur seit 1690. Der sake trägt ein lebhaftes ginjo-Aroma, das an frische Früchte erinnert, mit einem leichten, eleganten Körper und einem sauberen, trockenen Abgang, der den preisgekrönten Standards der Brauerei entspricht. Es ist ein anmutiger, speisefreundlicher junmai ginjo, der sich für leichte japanische Gerichte eignet, darunter Meeresfrüchte- und Tofuzubereitungen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGunma · Gunma Junmai Ginjo →
BrauereiMakino Shuzo Co.,Ltd
MarkeOosakezuki
ReisMaikaze
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Gegründet1690
MarkeOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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