🍶
Description
Okushinano Dobu von Iiyama Shuzo trägt den Namen Okushinano, der tiefen Innenregion der historischen Provinz Shinano, die heute als Nordnagano bekannt ist. Dieser grob gefilterte Nigori-Sake behält eine erhebliche Menge an Reisrückständen, was ihm eine dicke, cremige Textur und einen robusten Geschmack verleiht, der an traditionellen Doburoku erinnert. Der rustikale, unverfeinerte Charakter spiegelt die raue Bergkultur der Iiyama-Region wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Imai Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Bis heute hat die Brauerei hartnäckig an ihrer Ausrichtung auf ein 'geschmacksorientiertes Brauen' festgehalten. Es werden ausschließlich Honjozo, Junmai und Ginjo hergestellt.
Est.1691
BrandWakamidori
Address62 Kojima Nagano Nagano
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