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OneSip
Junmai

Oju NamamotoJunmai Genshu Tobintori Muroka

by Sugita Shuzo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Yamada Nishiki mit 65 % Poliergrad durchläuft das tobin-tori-Pressen, bei dem der Sake in einzelnen 18-Liter-Tobins zur präzisen Qualitätskontrolle gesammelt wird, und dann ungefiltert als muroka genshu abgefüllt wird. Dieser junmai der Tochigi-Brauerei spiegelt den unaufdringlichen, ehrlichen Stil wider, der um Sase-shiki-Tuchpressen und zurückhaltendes Handwerk aufgebaut ist.

Specifications
CategoryJunmai
RegionTochigi
BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Est.1876
BrandYuutoumasamune
Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi
Web

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