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Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 70 % poliert, wird in diesem Ginjo nama chozo von Nakamura Shuzo in der Präfektur Ishikawa unpasteurisiert gelagert. Die Kühllagerung ohne Pasteurisierung bewahrt den frischen Reischarakter während der gesamten Reifezeit, bevor eine einzige Wärmebehandlung bei der Abfüllung erfolgt.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionIshikawa
BrauereiNakamura Shuzo Co.,Ltd
MarkeNichiei
ReisGohyakumangoku
Alkohol14%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Wo kaufen
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Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Die Definition von 'lokalem sake' der Nakamura Sake Brewery lautet: 'Rohstoffe (Reis), die in der Region angebaut werden, mit lokalem Können und Klima zu verarbeiten.' Lokale Ressourcen aufzuwerten und sie ansprechend weiterzugeben ist ihre Mission und prägt ihre Brauphilosophie.
MarkeNichiei
AdresseIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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