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Nichiei Kagakimpakuiri Kinsai Junmaishu

🍶
Description

Dieser trockene Junmai sake wird zu 100 % aus Reis hergestellt, der in direkter Zusammenarbeit mit Erzeugern in der Präfektur Ishikawa angebaut wird. Er bringt das elegante umami des Reises durch einen anhaltenden, natürlichen Abgang zur Geltung. Farblich ansprechend und mit Blattgold versehen, ist er des Namens 'Kinya' würdig.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIshikawa
ABV14%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nakamura Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa
Die Definition von 'lokalem sake' der Nakamura Sake Brewery lautet: 'Rohstoffe (Reis), die in der Region angebaut werden, mit lokalem Können und Klima zu verarbeiten.' Lokale Ressourcen aufzuwerten und sie ansprechend weiterzugeben ist ihre Mission und prägt ihre Brauphilosophie.
BrandNichiei
AddressIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine