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Description
Ishikawa Gate ist eine lokal entwickelte Sake-Reissorte der Präfektur Ishikawa, entstanden aus einer zehnjährigen Zusammenarbeit zwischen Brauereien, Reisbauern und Agrarforschern. Mit seinen großen Reiskörnern und gut ausgebildetem shinpaku wird Ishikawa Gate sorgfältig poliert, um einen Junmai Ginjo zu erzeugen, der die regionale Identität der Präfektur feiert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Die Definition von 'lokalem sake' der Nakamura Sake Brewery lautet: 'Rohstoffe (Reis), die in der Region angebaut werden, mit lokalem Können und Klima zu verarbeiten.' Lokale Ressourcen aufzuwerten und sie ansprechend weiterzugeben ist ihre Mission und prägt ihre Brauphilosophie.
BrandNichiei
AddressIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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