Junmai · Premium

Kanazawa Nakamuraya Muroka Tokubetsu Junmai

Name: Kanazawa Nakamuraya Muroka Tokubetsu Junmai
Brand: Nakamura Shuzo Co.,Ltd
SKU: s14452
Rating: 4 (1 reviews)

by Nakamura Shuzo Co.,Ltd · Ishikawa

4.0★★★★(1)

Description

Als Junmai sake mit der eleganten und ruhigen Hefe Nr. 14 (Kanazawa-Hefe) fermentiert. Die für diese Hefe typische lebhafte Fermentation erzeugt einen erfrischenden, scharfen Abgang. Gebraut, um die Harmonie mit Speisen nach dem Konzept von Nakamuraya optimal zur Geltung zu bringen, wurde der Alkoholgehalt auf 16 Grad festgelegt, um Fülle und Ausgewogenheit zu vereinen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIshikawa

BreweryNakamura Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nakamura Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

Die Definition von 'lokalem sake' der Nakamura Sake Brewery lautet: 'Rohstoffe (Reis), die in der Region angebaut werden, mit lokalem Können und Klima zu verarbeiten.' Lokale Ressourcen aufzuwerten und sie ansprechend weiterzugeben ist ihre Mission und prägt ihre Brauphilosophie.

BrandNichiei

AddressIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15

Check-In & Reviews (1)

Masahiro

Jan 22, 2023, 6:27 AM

4.00

You would feel Rich rice flavor and very mild.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★