Nancho Kojosen

Nancho Kojosen ist ein standard sake aus einer kura auf der Insel Awaji in der Präfektur Hyogo und repräsentiert eine traditionelle Alltagsstufe im Sortiment dieses Inselproduzenten. Mit Reis und Wasser aus der Umgebung des Binnenmeergebiets Seto gebraut, besitzt dieser sake den sauberen, moderaten Charakter, der mit der sake-Produktion in Hyogo verbunden wird. Die kojosen-Klassifizierung spiegelt einen sorgfältig gefertigten Alltagssake wider, der für den regelmäßigen Genuss zur meeresfrüchteorientierten lokalen Küche von Awaji-jima gedacht ist.