Nancho Junmairei-shu ist ein reiner Reis-sake aus einer kura auf der Insel Awaji in Hyogo, der speziell für den kalten Ausschank konzipiert und abgefüllt wurde. Dieser Stil legt den Fokus auf erfrischende Frische und leichten, sauberen Charakter, der für sommerlichen Genuss und das gemäßigte Küstenklima der Insel geeignet ist. Kalt serviert liefert die junmai-Basis genügend reisbasiertes Umami, um das erfrischende, klare Profil auszubalancieren, das der Niedertemperaturausschank betont.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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