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Description
Namachozo Nishikaigan, was 'Westküsten-Nama-Lagersake' bedeutet, wird nur einmal nach der Lagerung pasteurisiert, was einen frischeren Charakter als vollständig pasteurisierter sake bewahrt, während er während seiner Kellerperiode an Stabilität gewinnt. Die Lage der Noshiro-Brauerei an der Westküste entlang der japanischen Meeresküste Akitas gibt dieser Saisonsabfüllung ihren Namen.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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