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Beschreibung
Tetsudoin ist ein Sake der Noshiro-Brauerei in Akita, dessen Name, der an Eisen oder einen eisernen Pfad erinnert, auf einen robusten, festen Charakter hinweist. Er präsentiert wahrscheinlich ein strukturiertes, trockenes Profil mit sauberer Bitterkeit und Mineralität, das die nüchternere Seite der Akita-Brautradition widerspiegelt.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Gegründet1875
MarkeNoshiro
Adresse6-37 Mumacho Noshiro Akita
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