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Beschreibung
Reishu, was kalter Sake bedeutet, ist ein Sake der Noshiro-Brauerei in Akita, der für den gekühlten Genuss konzipiert wurde und Frische, Klarheit sowie eine erfrischende Säure betont. Die Bezeichnung verweist auf ein leichteres, reineres Profil, das die klare Wasserqualität und die präzise Gärung der Akita-Brautradition bei kaltem Ausschank zur Geltung bringt.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Gegründet1875
MarkeNoshiro
Adresse6-37 Mumacho Noshiro Akita
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