Other

Okanzake

🍶

Description

Okanzake ist ein Sake der Noshiro-Brauerei in Akita, der speziell für den warmen oder heißen Genuss entwickelt wurde, wobei okanzake auf die Tradition des Erhitzens von Sake verweist, um herzhafte Umami-Noten und eine wohltuende Wärme hervorzuheben. Er zeigt einen vollmundigen Körper und einen herzhaften Charakter, der sich beim sanften Erwärmen voll entfaltet.

Specifications

CategoryOther

RegionAkita

BreweryKikusui Shuzo Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kikusui Shuzo Co.

Akita

Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.

Est.1875

BrandNoshiro

Address6-37 Mumacho Noshiro Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Okanzake

Kikusui Shuzo Co.

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