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Beschreibung
Tokubetsu Junmai Kiichironosake ist ein Junmai mit besonderer Bezeichnung der Noshiro-Brauerei in Akita, benannt nach einer Person namens Kiichiro und mit besonderer Sorgfalt in der tokubetsu-Tradition gebraut. Er verbindet die vollmundige Fülle des Akita-Junmai mit einer persönlichen Widmung, die den handwerklichen Geist der Brauerei zum Ausdruck bringt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionAkita · Akita Tokubetsu Junmai →
BrauereiKikusui Shuzo Co.
Poliergrad58%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Gegründet1875
MarkeNoshiro
Adresse6-37 Mumacho Noshiro Akita
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