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Nadanokiippon Nisenjuurokunadasakekenkyuujo

🍶
Description

Vom Nada Sake Research Association als echter Nada-Ursprungs-Junmai zertifiziert, verwendet dieser sake 100 % Yamada Nishiki-Reis bei 65 % Poliergrad und wird unverdünnt bei 18,5 % Alkohol abgefüllt. Er repräsentiert die gemeinsamen Bemühungen der Nada-Brauereien, einen authentischen Einzel-Brauerei-Reinsake mit dem charakteristischen Gewicht und der Klarheit der Region herzustellen.

Specifications
CategoryJunmai
RegionHyogo
ABV18.5%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sawanotsuru Co.,Ltd.

Hyogo
Seit der Edo-Zeit pflegt Sawanotsuru in Nada die überlieferten Techniken der Tamba-Braumeister, der berühmten 'Tamba Mori'. Die Brauerei setzt die Tradition der Tamba-Schule fort, ergänzt sie durch innovative Verfahren und strebt im Stil des 'Nada Main Style Sake' nach höchster Qualität.
Est.1717
BrandSawanotsuru
Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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4
Nikujaga
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
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