Description
Koshi Tanrei-Reis, eine niigataische Sorte, auf 50 % poliert, wird mit dem Quellwasser des Myoko-Bergs gebraut, dann nach der Einzelflaschenpasteurisierung kaltgereift, um eine glatte, weiche Textur zu entwickeln. Dieser junmai daiginjo gewann 2016 die Goldmedaille bei der U.S. National Sake Appraisal in der Kategorie daiginjo-B.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Myoko Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei stellt sake mit ihrer eigenen aktiven Kulturhefe her, der beim Trinken nie langweilig wird. Sie verwendet hauptsächlich hochwertigen Reis aus Niigata und konzentriert sich auf Brauereireis wie Koshikure und 5 Millionen Steine.
Est.1815
BrandMyoukousan
Address2-7-47 Minamihonmachi Joetsu Niigata
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