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Beschreibung
Momoka basiert auf einer Mischung aus Yamada Nishiki und Tama Sakae, beide selbst angebaut und in der Brauerei in Kotourachō gemahlen. Die Takaisami-Linie ist für ihren vollmundigen, konzentrierten Sanin-Stil bekannt; produktspezifische Geschmacksnotizen für diese Abfüllung wurden nicht gefunden.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionTottori · Tottori Junmai →
BrauereiOtani Shuzo Co,，Ltd
ReisYamada Nishiki, Tamasakae
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
Die reiche Natur am Fuß des Oyama, der kalte Winterwind und das Schmelzwasser, das sich ideal zum Brauen von sake eignet, bilden hier die Grundlage. Von der Reisproduktion bis zum Brauen wird alles mit Sorgfalt und persönlichem Engagement betrieben.
Gegründet1872
MarkeTakaisami
Adresse368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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