Miyosakae Kasseinigori Kagirohi Muroka Nama

Ein aktiv fermentierender nigori aus dem Miyosakae-Label der Seiryo Shuzo, gebraut mit Ehimes Matsuyama Mii-Reis und als muroka namagenshu veröffentlicht. Die Sekundärfermentation setzt sich in der Flasche fort und erzeugt eine sanfte Karbonisierung und eine lebhafte, cremige Textur. Der Sake enthält lebende Hefen, die ihm saisonübergreifend einen frischen, dynamischen Charakter verleihen.