Miyomasamune Junmai Ginjo

🍶

Description

Honjozo aus der Präfektur Ibaraki mit einem kleinen Zusatz von Brennalkohol, der das Aroma schärft und einen sauberen Abgang erzielt. Der honjozo dieser Brauerei folgt dem leichteren Stil, der zum weichen Grundwasser der Region passt.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionWakayama

BreweryShimamoto Shuzojo

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Shimamoto Shuzojo

Wakayama

Die Brauerei liegt in Fujishiro no Sato am Kumano Kaido und pflegt die traditionelle Morizura-Methode, bei der reines Wasser und überlieferte Techniken im Mittelpunkt stehen. Sie wird für ihre Begleitung der japanischen Küche der vier Jahreszeiten geschätzt. In den letzten Jahren bietet die Brauerei für gesundheits- und qualitätsbewusste Liebhaber eine Auswahl von Junmai Ginjo über Junmai bis hin zu erstklassigen gewöhnlichen sake an, damit auch Einsteiger einen außergewöhnlichen sake genießen können.

Est.1919

BrandMiyomasamune

Address54 Fujishiro Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★