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Beschreibung
Im Fushimi-Viertel in Kyoto lange gereift, verwendet dieses Junmai von Miyakozuru Nippon Bare-Reis, der auf 70 % poliert wurde, und entwickelt eine reiche Bernsteinfarbe, tiefes, mildes Umami und einen seidigen, warmen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyakoturushuzo Co.,Ltd
Kyoto
Für die Brauerei Miyakozuru beruht der Geschmack des sake auf drei Säulen: den Menschen, dem Wasser und dem Klima. Fushimi ist mit einem idealen Wasser für die Sake-Herstellung gesegnet. Dankbar für diese wertvolle Ressource, widmet sich die Brauerei dem handwerklichen Brauen.
Gegründet1970
MarkeMiyakozuru
Adresse151 Pacific Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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