Eine saisonale Erstpressungs-Abfüllung unter dem Misonotake-Label von Takeshige Honke Shuzo in Saku, Nagano, erhältlich im Frühwinter, wenn der erste Sake der Brausaison die Presse verlässt. Die kimoto-Tradition der Brauerei prägt die Produktion, und der neue Sake behält einen frischen, lebendigen Charakter, der sich im Laufe der Saison verändert.
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