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Beschreibung
Yoibokusui Daiginjo verwendet Yamada Nishiki, poliert auf 39%, von Takeshige Honke Shuzo in Nagano. Aus hochwertigem Yamada Nishiki, weit unter 40% poliert, und langsam im kalten Saku-Klima fermentiert, bietet dieser wettkampftaugliche daiginjo eine nahtlose, seidige Textur mit einem zarten, fruchtähnlichen Aroma.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNagano · Nagano Daiginjo →
BrauereiTakeshigehonke Shuzo Co.,Ltd.
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad39%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takeshigehonke Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Brauerei eines nationalen Kulturguts entlang der alten Nakasendo-Route. Im Lauf der Zeit werden die althergebrachten Herstellungsmethoden in aller Ruhe fortgeführt.
Gegründet1868
MarkeMisonotake
Adresse2179 Modai Saku Nagano
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