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Beschreibung
Dieser Junmai Daiginjo ist ein kollaboratives Jahrgangs-Projekt zwischen Kankobai Shuzo und der Universität Mie, wobei der Jahrgang 2014 die Ernte und das Handwerk eines bestimmten Jahres repräsentiert. Als Junmai Daiginjo wird der Reis auf mindestens 50 % poliert, was ein elegant fruchtiges und verfeinertes Aromaprofil aus dieser akademischen und brauereilichen Partnerschaft ergibt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Gegründet1854
MarkeKankobai
Adresse433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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