Dieser Junmai Daiginjo ist ein kollaboratives Jahrgangs-Projekt zwischen Kankobai Shuzo und der Universität Mie, wobei der Jahrgang 2014 die Ernte und das Handwerk eines bestimmten Jahres repräsentiert. Als Junmai Daiginjo wird der Reis auf mindestens 50 % poliert, was ein elegant fruchtiges und verfeinertes Aromaprofil aus dieser akademischen und brauereilichen Partnerschaft ergibt.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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